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makitaro8029

Author:makitaro8029
関西地区在住、サラリーマン主婦。2008年6月17日に長女を出産。現在、育児休業中。育児の傍ら、パンやベーグル、お菓子作りもしています。こちらは、おいしい贈り物のレシピ館です。

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「おいしい贈り物」のレシピ館です。
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モロヘイヤの巻き巻き
モロヘイヤの巻き巻き

@材料(二人分)@
モロヘイヤ・・・・・・・葉の部分だけ一束
削りカツオ・・・・・・・一パック(3g)
しょうゆ・・・・・・・・・少々
うす揚げ・・・・・・1枚
つまようじ・・・・・2本
おいしいめんつゆ・・・・・大さじ2  *市販のめんつゆでもOK

@作り方@
①モロヘイヤは、さっと茹で水にとり固く絞る。
②①のモロヘイヤに削りカツオ、しょうゆを混ぜ合わせる。
③うす揚げを横長になるように開き、上部2~3センチ残し①のモロヘイヤを薄く敷く。makimaki.jpg
④うす揚げを開くときに切り落とした揚げも一緒にくるくると巻く。巻き終わりは、つまようじでとめる。
⑤魚焼きグリルで両面こんがりと焼く。あっと言う間に焦げるので、つきっきりで作業してください。
⑥焼きあがったら、つまようじを外し切り分けて、2~3倍に薄めたおいしいめんつゆをかける。

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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

[2009/08/06 15:30] | 野菜 | トラックバック(0) | コメント(0)
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